En materia turística: El Gobernador

Gabriel alcocer

BENITO JUAREZ, 26 de mayo.- El Festival Gastronómico del Caribe, cuya primera edición se hará en Puerto Juárez los días

24 y 25 de junio próximo, permitirá diversificar el producto turístico de los 12 destinos quintanarroenses, pero también el consumo de productos locales, pues los platillos contienen ingredientes netamente locales, explicó el Gobernador Carlos Joaquín González al dar detalles de este evento que reunirá a chefs, restauranteros, productores locales, entre otros, los que pondrán todo su talento para exponer los olores, colores y sabores de los productos locales.
Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que entre estos productos están la pitahaya, la piña, el mango, así como especies de acuicultura, que se utilizan para crear los platos que se exhibirán en este festival.
Se dejó en claro que será itinerante, es decir, que se hará en cada uno de los 12 destinos turísticos de los 11 municipios.
Participan chefs de restaurantes, hoteles, con apoyo de investigaciones de las universidades, como la del Caribe (unicaribe).
Se tendrá la oportunidad de presentar platillos típicos o nueva cocina de Quintana Roo, con sabores de productos locales.
Andrés Aguilar Becerril, subsecretario de Turismo, precisó que este festival gastronómico contribuye a crear producto y diversificar las actividades.
Desde 2019 se viene trabajando en este proyecto que cristalizó con su presentación en el Tianguis Turístico de México.
El Gobernador Carlos Joaquín González expresó que los resultados del Tianguis Turístico de México nos permiten tener mayores oportunidades para continuar con el crecimiento económico, con más inversiones, más vuelos, más ocupaciones, más empleos, mayores ingresos para las familias.
Durante el programa Caminando Juntos, que se transmitió a través del Sistema Quintanarroense de Comunicación (SQCS) y las redes de la Coordinación General de Comunicación (CGC), el Gobernador de Quintana Roo hizo un breve recuento de las actividades que la delegación quintanarroense realizó para la promoción de los 12 destinos de todo el Estado.
Agregó que la actividad turística tiene una buena recuperación, como el hecho que en los primeros meses del año ya se hayan vendido asientos y reservaciones similares o mayores que en 2019.
Estimó que este año se llegaría a 18 millones de asientos de avión.
Parte de los logros que mencionó el Gobernador fueron los premios que se adjudicaron a Isla Mujeres como el Mejor Destino de Playa, y a Bacalar como El Mejor Pueblo Mágico para una Experiencia Inolvidable.
José Alfredo Contreras Méndez, presidente municipal de Bacalar, expresó que hubo oportunidad de presumir la riqueza natural que tiene el municipio, el principal de ellos la laguna, así como sus zonas arqueológicas.