Por incremento en costos de producción

Alejandro CHAN PUC

FELIPE CARRILLO PUERTO, 20 de febrero.- Como consecuencia del incremento en los insumos y costos para su producción, tortillerías locales anunciaron el aumento en el precio del kilogramo de tortillas a 18 pesos, lo que representa un duro golpe a la economía de las familias de la Zona Maya.

En un recorrido en las diversas tortillerías de esta cabecera municipal se pudo observar que la mayoría ya ha hecho efectivo el incremento en el precio de tortilla que por poco más de un año se mantuvo en 17 pesos el kilo.
Según comentaron los dueños y/o responsables de estos establecimientos, el precio se modificó por un peso, quedando a partir de ayer a 18 pesos por kilogramo, costo que fue acordado entre los tortilleros de esta ciudad.
Lo anterior es como consecuencia del incremento en los costos de la materia prima, como lo es la harina y otros gastos para su elaboración, mismos que aumentaron de manera considerable.
Esta situación provocará una afectación a la economía familiar de los carrilloportenses; sin embargo, esto no fue determinado sin antes una valoración entre los propietarios de las diversas tortillerías, quienes se vieron en la necesidad de tomar la decisión para evitar pérdidas e incluso el cierre de sus locales.
Cabe mencionar que hasta este martes no todos los establecimientos dedicados a este giro comercial habían modificado sus precios, pero será en el transcurso de los próximos días cuando el precio se vaya homologando.
De los aproximadamente 18 expendios de masa y tortilla que se ubican en la mancha urbana, un promedio del 50 por ciento ha puesto a la vista de los clientes el cambio de precio al kilo de tortilla.
Es preciso señalar que a principios del año pasado el precio del kilogramo de la tortilla habría incrementado de 15 a 17 pesos, el cual se mantuvo durante todo el 2017.