Por fenómenos hidrometeorológicos

Gabriel alcocer

BENITO JUAREZ, 27 De octubre.- Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún, Isla Mujeres y Puerto Morelos, dio a conocer que sus agremiados han mantenido cerradas sus instalaciones, por lo menos, seis días en las últimas semanas, tras el paso de los fenómenos climáticos.

“Pues primero con la tormenta tropical “Gamma”, luego los huracanes “Delta” y ahorita con “Zeta”, en todo este mes no nos ha ido muy bien que digamos y sí hemos tenido pérdidas en estos días porque ante las alertas emitidas, tuvimos que cerrar los negocios en varias ocasiones, lo que se traduce en pérdidas económicas por cada día que no operamos”, explicó Marcy Bezaleel.
Recordó que como parte de la reactivación económica por la pandemia del covid-19 operaban al 60 por ciento, lo que ya de por sí es bajo para muchos negocios que seguían sin llenarse, y ahora con los cierres registrados por tormentas tropicales o huracanes hay una total ausencia de potenciales clientes.
Añadió que ahora con el huracán “Zeta” no hubo afectaciones graves en cuanto al suministro de energía eléctrica para los restaurantes, hablando específicamente de los refrigeradores, congeladoras y cámaras frías en las que normalmente albergan gran parte de sus insumos como carnes, verduras y mariscos.
“La ocasión pasada en que la ciudad se quedó sin electricidad en varias partes por uno, dos, tres o cuatro días, obviamente muchos restauranteros también perdieron mercancía que requería refrigeración. Es decir, muchos de nuestros insumos se echaron a perder y si a eso le sumas que no estamos trabajando al 100 por ciento de nuestra capacidad, que la gente que llega a ir a los negocios no gasta mucho pues también están limitados en su economía, y luego tenemos estos cierres forzosos por los huracanes, pues bueno, todo eso son pérdidas para nuestro sector”, refirió el líder de la Canirac.
Finalmente, con respecto a “Zeta”, señaló que algunos de los restaurantes de las zonas turísticas sí resultaron con afectaciones producidas por la intensidad del viento, mientras que en aquellos ubicados en la zona Centro no hubo casos que lamentar.