Al iniciar Cuaresma
Christian TREJO
SOLIDARIDAD, 3 de marzo.- Grandes expectativas son las que tienen previstas las pescaderías de la localidad a tan sólo tres días de iniciar la Cuaresma, toda vez que prevén un incremento en sus ventas de hasta 30 por ciento,
en especial de aquellos que religiosamente siguen esta disposición católica en cuanto a la abstención del consumo de carne durante este periodo.
Actualmente las pescaderías y marisquerías mantienen un volumen promedio de ventas de hasta 40 por ciento, el cual mantienen a través de las personas que con regularidad consumen productos de mar o bien de aquellos empresarios del ramo restaurantero que les compran para elaborar sus platillos, por lo que al aproximarse la temporada cuaresmal, sus expectativas son más elevadas.
Aunque sólo es un día a la semana en la que la población guarda celosamente para el ayuno y la abstinencia del consumo de carne, los pequeños empresarios que comercializan productos o platillos a base de pescado y mariscos confían en que durante el tiempo de duración de la Cuaresma, que será del 6 de marzo con el Miércoles de Ceniza, al 14 de abril con el Domingo de Ramos, las ventas se mantengan en un buen nivel promedio de hasta 80 por ciento.
Lo anterior no sólo por parte de la comunidad católica de Playa del Carmen que nuevamente en este año guardará los mandatos bíblicos, sino también de los turistas provenientes del extranjero que también harán lo propio, al igual que los extranjeros radicados en este destino, motivo por el que todos los establecimientos que manejan productos marinos esperan una buena temporada.
