Restauranteros, ante temporada baja
Christian TREJO
SOLIDARIDAD, 30 de septiembre.- Al menos unos diez restaurantes de este destino turístico se han visto en la necesidad de bajar cortinas, como parte de los efectos de la actual temporada de las “vacas flacas”.
Lo anterior lo reconoció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, Juan Carlos Hernández, quien indicó que estos cierres se dieron de forma reciente en la localidad.
El presidente de la Canirac Playa del Carmen, quien también funge como vocero de dicha cámara en el Estado, manifestó que la mayor parte de los establecimientos de este giro que se vieron obligados a cerrar estaban en la Quinta Avenida, aunque igualmente hubo otros que estaban en la zona urbana y que corrieron con la misma suerte.
Actualmente los restaurantes mantienen bajos niveles porcentuales de hasta 40 por ciento, causados principalmente por aspectos como la inseguridad, el sargazo y los propios efectos que deja una temporada baja, lo que a decir del empresario, ya ha ocasionado que en algunos establecimientos ya se estén aplicando los denominados descansos solidarios, por lo que han optado por quedarse con el personal más básico para poder trabajar.
